Marc Blesa Xef

Des que tinc memòria, la cuina ha estat el meu refugi , el meu escenari i la meva font d'inspiració .

Nascut i criat a la ciutat de Barcelona, la meva passió per la gastronomia s'ha arrelat amb cada aroma, cada sabor i cada textura que he experimentat al llarg de la meva vida: recordo amb nostàlgia el sabor de les croquetes, els canelons i l'arròs amb llet de la meva àvia.

Allà vaig pensar: jo vull cuinar com ella! I així va néixer el meu somni.

El meu viatge culinari va començar a la prestigiosa Escola Hofmann , on vaig descobrir una fascinació profunda per crear plats que no només alimentessin el cos, sinó que també captivessin els sentits . Des de llavors, he tingut l'oportunitat de treballar en llocs emblemàtics com Coure , Semon i Vakuum , on he après de mestres culinaris i he polit el meu propi estil.

He tingut el privilegi de compartir la meva devoció com a xef privat a les pintoresques viles del Mediterrani ia les llars de persones com tu, que aprecien un bon menjar tant com jo.